LA MAISON DES DESSERTS

AUX GOUGÈRES

9878 Avenue Papineau

514 387 0201

 

LES BÛCHES MOUSSE​ 

Festive : Cette bûche se compose d'un biscuit dacquoise noisettes, d'une mousse aux bleuets et d'une mousse chocolat noir.

 

Manjari : Cette bûche se compose d’un biscuit chocolat, d’une mousse chocolat noir Manjari et d’une mousse chocolat lait.

 

Douceur: Cette bûche se compose d'une génoise vanille, garnie d'une délicate mousse framboises, renfermant en son cœur la douceur d'une mousseline mangues.

 

Bûches disponibles pour : 8, 12, 20 personnes 


LES BÛCHES PUR BEURRE

Chocolat ou Café : Des classiques toujours forts appréciés ! (Peuvent être saucés au Rhum ou au Grand Marnier).


le Praliné: ​ Cette bûche se compose d'un gâteau à la vanille, d'une onctueuse crème pralinée amandes et noisettes.

 

Bûches disponibles pour : 8, 12, 15, 20 personnes​

BÛCHE LE FRUITÉ

 

Le Mousseline : Cette bûche se compose d'une génoise vanille, renfermant une macédoine de fruits frais. L'ensemble est recouvert d'une onctueuse crème fouettée (avec ou sans kirsch)

 

Sans oublier nos classiques :   le Paris Brest, le Forêt Noire, le St Honoré, le Fraisier…

LES BÛCHES GLACÉES

Le Vacherin : Ce délicieux gâteau glacé se compose d'un intérieur crème glacée vanille- framboises, qui repose sur un fond meringué, finition crème fouettée. Frais et léger.

Bonhomme de neige :  Fond meringue, intérieur crème glacée vanille-chocolat, finition crème fouettée et décor pâte d’amandes, 100% gourmand ! 


Sur commande : Nos coulis « maison » : Framboises, fraises ou chocolat.

 

LES PETITS DESSERTS

 

Les petits fours glacés: petits gâteaux aux 4 saveurs de crème au beurre

Les Spéculoos: petits sablés au beurre et aux épices (spécialité belge)

les Macarons de Paris: café, pistache, coco, citron, chocolat, framboise

 

POUR VOS APÉRITIFS


Pailles au fromage, Gougères au gruyère

LES BRIOCHES: 3 spécialités belges

 

Le cramique: Brioche pur beurre aux raisins

Le Craquelin: Brioche pur beurre au sucre perlé

Le Cougnou: Brioche pur beurre aux raisins et au sucre perlé

 

LES GOURMANDISES:  pour soi ou pour offrir

 

Très grande variété de Chocolats ‘Maison’, chocolat belge de grande qualité, sujets en chocolat (St-Nicolas, Père Noel, Igloo, bonhomme de neige...)

Père de Noel en pâte d'amandes,...

Paniers garnis pour tous les budgets (chocolat, confitures, confits d’oignon, petit-four, macarons)​

LES FROMAGES (faites-nous préparer votre plateau fromages)

 

​Grande variété de fromages à prix très compétitifs :
Chimay à la bière, Tomme de Savoie, Château de Bourgogne, Brie de Meaux, Crémeux du Jura, Bûche de chèvre, Herve, Bleu des Causses, Roquefort Carles,...

LES TERRINES et PÂTés


- Campagne maison, campagne cognac, canard noisettes, lapin pruneaux, rillettes de canard, chevreuil abricot, canard poivre rose, lapin pruneau,

Foie gras au torchon (*quantité limitée)

- Tourtières, pâté au poulet, pâté au saumon, feuilleté au poulet et champignons, quiche lorraine

LES ROIS: 


Devenue une tradition, la galette des Rois se fête le premier dimanche de janvier. Elle marque la présentation de l'enfant Jésus aux Rois Mages, porteurs de précieux présents : l'or, l'encens et la myrrhe…

 

Galette des rois : Elle se compose d'une pâte feuilletée pur beurre, garnie d'une crème d'amandes.

Galette Parisienne : Elle se compose d'une pâte feuilletée pur beurre, garnie d'une crème légère vanille, parfumée à la fleur d'oranger. Un pur moment de bonheur, où Rois et Reines d'un jour pèchent par gourmandise

 

Joyeux temps des Fêtes !

 

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